ის გავს შოკოლადს, აქვს შოკოლადი გემო, ბევრად მარტივია მისი გამოყენება. უბრალოდ გაადნეთ ის და გამოიყენეთ ნებისმიერი დანშნულებისთვის. იგი ხელმისაწვდომია შოკოლადის ფილის სახით. საკონდიტროებში გამოიყენება ნამცხვრების გასაფორმებლად.
პროდუქტი უნდა გავადნოთ ორმაგი ქვაბის მეთოდით.
(ღმა ყალიბში მოთავსებული პროდუქტი უნდა ჩავდოთ ცხელი წყლით სავსე კონტეინერში)
უნდაა ვიზრუნოთ რომ პრუდუქცია არ გაცხელდეს და არ უნდა გავაცხელოთ რამოდენიმეჯერ.
ამ შოკოლადს უმეტესად იყენებენ საფარებსა და დეკორაციებში რადგან მასში ოდნავ მეტი ცხიმის შემცველობაა (10-20% კაკაოს კარაქი) კუვერტურასთან შედარებით და ის მაშინვე იყინება.
